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胡椒餅

前一陣子都在忙胡椒餅網站

包含胡椒餅加盟系統,胡椒餅作法,胡椒餅介紹

媽媽的朋友也有在賣胡椒餅..

不過可能因為地點不好…賣的不是很好收起來!

胡椒餅網站的員林加盟店,剛好在第一市場

不過只開下午跟晚上

我常去吃消夜的地方

不過買的人看起來還好

不能只賣胡椒餅

胡椒餅來源

胡椒餅是來源自於中國福州地區豬肉餡烤餅小吃「蔥肉餅」，1980年代開始在台灣流行起；同樣是製作胡椒餅的店家，個別製作技術及材料搭配不同；冬天寒風咻咻時節，吃上幾塊熱呼呼胡椒餅，烤餅皮酥脆內餡油汁，辣味香口齒生津通體舒暖，倍受歡迎。

調製肉餡，肉餡內包括剁碎長蔥、大量胡椒粉及各自店家特有香料秘方，裹在麵糊團裡捏成包子形，外餅皮撒敷上芝麻，店家都備有大型圓柱形鐵桶，鐵桶底部燒熱柴火，鐵桶內部上方周邊便黏貼上十數塊胡椒餅，蓋上桶蓋烘烤餅，數分鐘後店家掀開桶蓋，持火鉗將桶壁上已烤熟餅一一挾出，便可販賣食用。